Meriende con un delicioso brownie con cheesecake de frambuesa
Foto: Archivo.
En esta oportunidad te traemos una receta para preparar un delicioso brownie con cheesecake de frambuesa, ideal para los más pequeños de la casa o para merendar en familia.
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Ingredientes:
Para la capa de brownie:
-½ taza de mantequilla sin sal
-½ taza de azúcar
-½ taza de azúcar morena
-2 huevos grandes
-1 cucharadita de vainilla
-1 taza de harina
-¼ de taza de cacao en polvo
-¼ de cucharadita de sal
Para la capa de frambuesa:
-½ taza de queso crema, suavizado
-¾ taza de yogurt griego
-2 huevos grandes
-¼ de taza de azúcar
-2 cucharadas de harina
-2 cucharaditas de vainilla
-1 taza de frambuesas
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180ºC grados.
2- En el bowl de un mezclador de pie, o con una batidora eléctrica, incorporar la mantequilla, el azúcar y el azúcar morena hasta que sea ligero y esponjoso. Añadir los huevos y la vainilla y batir de nuevo hasta que estén bien combinados. Añadir la harina, el cacao en polvo y la sal y mezclar hasta que estén bien combinados. Extender la masa de brownie en la bandeja preparada, emparejar en una capa uniforme.
3- Hacer la capa de cheesecake. Con una batidora eléctrica, batir el queso crema,
4- yogur griego y huevos hasta que quede suave. Agregar el azúcar, la harina y la vainilla y mezclar nuevamente hasta que estén bien mezclados. Incorporar las frambuesas trituradas. Extender la mezcla de cheesecake en la parte superior de la masa de brownie.
5- Hornear durante 40 minutos hasta que se establezca, y los bordes estén empezando a dorarse.
Enfriar. Listo!
Con información de Tastemade.