Deliciosas quesadillas de jamón y queso (+Receta)
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Las quesadillas son ideales para eso días en los que deseas prepararle algo distinto pero rápido a tu familia. Este plato típico de México es muy fáciles de preparar y lo mejor es que pueden ser rellenadas con lo que desees.
Hoy te traemos los pasos a pasos de las quesadillas de jamón y queso, pero con una variante que aumentará su sabor.
A continuación te mostramos la receta:
Ingredientes:
- Tortillas (calcula 2 por persona si son medianas)
- 200 gramos de queso (puede ser amarillo o blanco semi duro)
- 200 gramos de jamón (preferiblemente de pierna)
- Mix de vegetales rallados (zanahoria, calabacines, lechuga y cebolla)
- Salsa de tomate tipo passata (la misma que utilizas para la pasta)
- Cilantro
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta
Preparación:
Si no tienes passata en casa, puedes hacerla con tomates. Solo blanquéalos, tritúralos en la licuadora y déjalos cocinar por 20 minutos. Sazona a tu gusto y, si deseas darle aroma, agrégale hojas de albahaca. Luego corta el jamón en finas tiras y ralla el queso. Tienes que hacer lo mismo con los vegetales.
Ahora toca el turno de calentar las tortillas de maíz en un sartén antiadherente o en el microondas. Verás como se tornan más maleables. Seguidamente coloca el relleno en cada tortilla. Vierte un par de cucharadas de la salsa y deja de último el jugo de limón y el cilantro.
Para finalizar dóblalas y de vuelta a la plancha para que el queso se derrita y listo.
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