Aprende a preparar un exquisito aderezo de coco y cilantro

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Siempre es bueno variar las comidas, dándole un toque diferente que te haga salir de lo cotidiano. Los aderezos tienen esa virtud, además te ayudan a resaltar los diferentes sabores de todos los ingredientes del plato.

Cabe destacar que cuando se trata de aderezos, existen muchas recetas, algunas con condimentos exóticos y otras bastante complejas.

Sin embargo hoy te traemos una muy sencilla y fácil que combina los sabores del cilantro y coco, para darle un toque tropical ideal para tus ensaladas y sánduches.

¿Qué necesitas?

1/2 taza de hojas de cilantro fresco

1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón

1/4 taza de leche de coco (puedes usar la enlatada)

1/2 cucharadita de sal marina

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 cucharadita de mostaza Dijon

1/4 de taza de aceite de coco derretido

¿Qué hacer?

Es muy sencillo, lo primero que debes hacer es colocar el cilantro, la ralladura de limón y el jugo, leche de coco, la sal marina, el azúcar, la mostaza en una licuadora y procesa hasta que todo esté integrado, aproximadamente 1 minuto.

Mientras licuas, espolvorea lentamente en aceite de coco hasta que se forme una mezcla homogénea y listo! Puedes utilizar el aderezo inmediatamente o refrigera hasta por 3 días máximo.

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