¿Sirven carne en mal estado? Fuertes quejas por la comida en la Villa Olímpica de París 2024

Francia es conocida como la cuna de la alta gastronomía, pero la delegación británica ha hecho saber su descontento con la oferta de comida en la Villa Olímpica, que según dijo incluye “carne cruda”.

El resultado es que la delegación ha hecho venir a un chef adicional, y se ha quejado de la falta de ciertos alimentos y la calidad de los mismos, según medios británicos.

Andy Anson, director ejecutivo del Comité Olímpico Británico, dijo al Times que se necesita una “mejora radical”.

“En algunas cosas no hay suficiente cantidad: huevos, pollo, ciertos carbohidratos”, detalló Anson refiriéndose a la Villa Olímpica, donde se alojan los atletas.

Anson afirmó que la cuestión de la comida es “el mayor problema en este momento”, y detalló que el chef adicional fue traído para atender la demanda extra de la delegación.

Un portavoz de la misma dijo a AFP este viernes, horas antes de la inauguración, que la situación estaba “mejorando” y que la organización de París 2024 estaba en ello.

El diario deportivo francés L’Equipe citó el miércoles a una empresa de catering, que reconocía que no había suficiente cantidad de huevos, y que estaba trabajando en incrementar el suministro.

Las dietas previas a las competencias

Mientras en la Villa se debate sobre la calidad de los alimentos, científicos alertaron contra los intentos de perder peso antes de la competencia, que podrían estar impulsados por la creencia de que menos kilos mejorarán el rendimiento, o por el deseo de parecer “delgado y malo” al salir al campo.

Una nota de The New York Times alerta que “es un fenómeno generalizado entre los atletas, sobre todo los que practican deportes de resistencia como correr, nadar, andar en bicicleta y remar”, según advertencias de los investigadores.

Por Infobae