Almuerce con un rico pollo crocante relleno de espinacas

Foto: Archivo.

En esta oportunidad te enseñamos cómo hacer este delicioso pollo crocante relleno, ideal para un almuerzo o si gustas probar algo diferente.

Vea también: Prepare un delicioso pollo aromático en salsa de curry.

Ingredientes:

-3 pechugas de pollo

Para el Relleno:

-1 atado de espinaca

-3 dientes de ajo picados

-Chile

-100 gr. de ricota

-50 gr. de queso parmesano

-Sal & pimienta

-C/n de huevo batido

-C/n de panko

Para la Salsa:

-100 gr. de tomate triturado

-Queso mozzarella en rodajas

Acompañamiento:

-Chauchas largas

-Huevos revueltos

-Verdeo bien finito

-Ajo

-Manteca & oliva

Preparación:

1- En una sartén colocar la espinaca con aceite manteca y ajo. Colocar la ricota, el queso y el chile.

2- Abrir el pollo al medio, rellenar y cerrar

3- Pasar por huevo y panko y llevar a horno hasta que dore

4- Colocar salsa y queso hasta gratinar

Para el acompañamiento:

En una sartén colocar las chauchas con un poco de caldo caliente hasta que evapore. Agregar ajo picado, cebolla de verdeo o ciboulette. Agregar los huevos y revolver.

¡Servir y disfrutar!

Con información de Tastemade.