Almuerce con unos deliciosos pimentónes rellenos con carne

Foto: Archivo.

En esta oportunidad te enseñamos cómo hacer estos deliciosos pimentónes rellenos con carne molida, ideal para una cena, compartir en familia o si gustas probar algo diferente en este tiempo de confinamiento.

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Ingredientes:

-1 cebolla

-1/2 pimiento verde

-Sal

-300 gr de carne picada

-1 cdita. de comino

-1 cdita. de ají molido

-1 cdita. de pimentón

-2 pimientos amarillos

-2 huevos

-150 gr de queso parmesano

-3 cdas. de queso rallado

Preparación:

1- Cortar el pimiento por la mitad y quitarle todas las semillas.

2- Picar el pimiento verde y las cebollas. Dorar con aceite de oliva en sartén.

3- Agregar la carne picada hasta que cambie color.

4- Condimentar con comino, ají molido y pimentón.

5- Rellenar los pimientos.

6- Cascarle el huevo en su interior.

7- Espolvorear con queso rallado y parmesano.

8- Hornear por 10 minutos hasta gratinar.

¡Servir y disfrutar!

Con información de Tastemade.