Así se puede preparar una deliciosa mayonesa de chipotle en casa
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Todos amamos la mayonesa su delicioso sabor y su inigualable textura la vuelven el complemento perfecto para innumerables platillos, aunque sin lugar a dudas es un clásico en todo tipo sándwiches, hamburguesas, hot dogs.
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Esta receta es una verdadera maravilla ya que se puede ajustar para crear versiones más saludables. Se volverá un básico del hogar, evitarás la compra de productos comerciales con conservadores y mucho sodio. ¡Es el toque más especial para la comida!
Ingredientes:
- ½ taza de mayonesa (puedes usar otras alternativas como la crema agria, mayonesa vegana)
- 1 cucharada de agua
- 1 a 2 cucharaditas de jugo de limón (al gusto)
- ⅛ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón/paprika en polvo
- ⅛– ¼ cucharadita de polvo de chipotle (también puedes usar un chile chipotle en lata, lo único que tendrás que hacer es licuarlo o utilizar 2 cucharaditas del adobo)
- Frasco pequeño vidrio con tapa hermética
Paso a paso:
En un tazón pequeño agrega la mayonesa o crema, agrega todos los ingredientes y ve mezclando poco a poco, te recomendamos ser conservador con el uso del chipotle (siempre podrás agregar más). Bate a mano por un par de minutos hasta sea una mezcla homogénea.
Prueba un poco y agrega más condimentos si lo consideras necesarios, lo mejor de esta receta es que la puedes acoplar a tu gusto.
Coloca en un frasco de vidrio limpio y conserva en refrigeración. Se mantiene bien hasta por 3 semanas.
Con información de La Opinión.