Receta de cheesecake de uvas sencillo y práctico para una merienda
Imagen referencial.
lega el fin de semana y es importante consentir a los más pequeños de la casa. Aquí te traemos una dulce receta que tiene a las uvas como principal protagonista. ¡Manos a la obra!
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Ingredientes:
Granola
2 cucharadas de mantequilla, derretida
Relleno de tarta de queso:
1 1/2 cucharadita de gelatina
1 cucharada de agua
100 gr. de queso crema, temperatura ambiente
2 1/2 cucharadas de azúcar granulada
1/2 taza de yogur
1 1/2 tazas de crema de leche
1 cucharada de jugo de limón
Jalea de vino blanco:
1 taza de vino blanco
4 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de jugo de limón
2 1/2 cucharaditas de gelatina, mezclada con 2 cucharadas de agua
Hoja de oro comestible
Armar:
1 racimo de uvas moscatel
Arándanos
Preparación:
Prepare la corteza: Use un rodillo de amasar para moler la granola hasta que esté bien. Combínelo con la mantequilla derretida y presione la mezcla en el fondo de una bandeja redonda con forma de resorte. Coloque en el refrigerador para enfriar.
Prepare el relleno: espolvoree la gelatina sobre el agua y déjela en remojo durante 5 minutos. Coloque en el microondas durante 20 segundos a 500 vatios y luego transfiéralo a un procesador de alimentos. Agregue los ingredientes restantes del pastel de queso y el pulso hasta que se combinen. Vierta la mezcla sobre la corteza de granola y vuelva a colocarla en el refrigerador para solidificarla.
Prepare la cobertura de gelatina: En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue el vino blanco y el azúcar. Apague el fuego una vez que la mezcla comience a hervir, luego agregue jugo de limón, pan de oro y gelatina. Revuelva hasta que la gelatina se derrita. Enfríe la cacerola en agua con hielo hasta que la mezcla de gelatina se espese.
Ensamble: Retire la tarta de queso de la nevera. Línea borde exterior con uvas y arándanos en forma de corona. Vierta la jalea de vino blanco sobre la parte superior de la fruta.
Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo.
Con información de Noticias24.