La quinoa y sus propiedades medicinales

La quinoa es una semilla originaria de Bolivia y Perú, pero ya se cultiva y consume en otros países. Este alimento beneficia al organismo gracias a sus compuestos naturales y medicinales.

Como grano antiguo, la quinoa tiene hidratos complejos, proteínas, grasas, carbohidratos, alto contenido en aminoácidos y minerales como hierro, calcio, magnesio, fósforo y zinc. Además, este nutriente contiene vitamina E y complejo B.

Conoce los principales beneficios que genera este “superalimento” para que comiences a incluirlo en tu dieta:

1)-Los antioxidantes de la quinoa se encargan de neutralizar los daños que causan los radicales libres. Por lo que, consumir esta semilla te ayudará a prevenir algunas enfermedades.

2)-Posee un bajo índice glicémico. Este nutriente es recomendable para diabéticos, pacientes con sobrepeso u obesidad.

3)- La quinoa no contiene gluten y se ajusta a los requerimientos nutricionales de una persona celíaca.

4)-Ayuda a mejorar las funciones cardiovasculares, controlando los niveles de colesterol en la sangre.

5)-Combate el estreñimiento y mejora la digestión. Una taza de quinoa contiene entre 17-27 gramos de fibra, es decir, más del doble de lo que aporta la mayoría de los cereales que conocemos.

6)-Brinda fuerza y energía. Efectos similares genera la espinaca y el pescado, dos alimentos que también contienen hierro.

7)-Eleva la sensación de saciedad. Al comer quinoa en ensaladas o en otras recetas nutritivas, te sentirás satisfecha.

Fuente: eme de mujer