Estilo de vida

Aprenda cómo descongelar un pollo en tan solo 1 minuto

Foto: Archivo.

A pesar de que la paciencia es uno de los pilares fundamentales que debe existir en aquel que va a cocinar, muchas veces el estómago no va a la velocidad de la estufa y por ello se busca acelerar los procesos.

¿Olvidaste sacar el pollo del congelador para el almuerzo? No te preocupes porque con esta técnica solo necesitaras de 60 segundos para descongelarlo. Tanto si tienes prisa o no, es importante conocer este valioso truco.

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La forma en que los jugos y líquidos que componen a un alimento, y en lo particular al pollo, lo hacen vulnerable a los cambios bruscos de temperatura, pues de no tener cuidado se podrían desperdiciar las principales propiedades del pollo que vas a preparar.

Es en este punto donde resulta valioso tener en cuenta este detalle y entender que si utilizamos dos bolsas de almacenamiento herméticas como aislante del pollo, el mismo podrá descongelarse conservando esos jugos que lo hidratan para evitar un resultado insípido y seco, como seguramente alguna vez has probado.

Procedimiento:

  1. Para comenzar retira el pollo congelado de tu refrigerador
  2. Coloca el pollo dentro de las bolsas herméticas y asegúrate de que quede bien sellado
  3. Después, sumerge el pollo en agua caliente alrededor de 1 minuto y listo.
  4. En ocasiones dependiendo de la cantidad de pollo, puede que resulte necesario repetir el paso anterior.

Con información de Mui.

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