Prepare un exquisito temaki casero para una cena

Foto: Archivo.

Hoy traemos una receta para preparar temaki, ideal para cenar,compartir en familia o si gustas probar sushi de una manera distinta.

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Ingredientes:

Para el Arroz:

-Arroz doble carolina 150 gr.

-Agua 150 ml.

-Para el Zu:

-Vinagre blanco 50 ml.

-Azúcar 50 gr.

-Sal 5 gr.

Para el temaki:

-Queso crema 50 gr.

-Palta (1/2 unidad)

-Arroz para sushi cocido 200 gr

-Salmón rosado 90 gr.

-Alga nori (1 y media)

-Sésamo 20 gr.

Preparación:

1- Lavar el arroz con agua fría 3 veces.

2- Colocar en olla con 150 ml. de agua.

3- Llevar a hervor con la olla tapada.

4- Bajar fuego a mínimo hasta evaporar el agua (siempre con la olla tapada).

5- Apagar el fuego y dejar reposar 5 min.

6- Sacar de la olla y echar mezcla de vinagre, azúcar y sal. (ZU)

7- Enfriar con una espátula

Receta temaki:

1- Cortar la palta y el salmón en tiras.

2- Partir algas nori a la mitad.

3- Colocar una mitad de Nori en posición vertical, y llenar hasta el medio con arroz de sushi.

4- Ubicar los ingredientes a 45 grados. (Salmón, palta y queso crema)

5- Enrollar en forma de cono.

6- Decorar con sésamo.

7- Servir con salsa de soja

¡Servir y disfrutar!

Con información de Tastemade.