Desayune con una nutritiva mermelada de zanahoria con miel

Foto: Archivo.

Hoy te invitamos a que cambies el sabor de tu desayuno con algo diferente y delicioso. Prepara esta receta mermelada de zanahoria con miel.

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Ingredientes:

1 kg de zanahoria
800 g de azúcar
1 taza de miel
2 limones, el jugo
1 L de agua

Preparación:

Lava las zanahorias, pélalas y rállalas.

Colócalas en una olla y cúbrelas con el agua. Ponlas a fuego medio-alto y déjalas hervir hasta que estén bien cocidas y blandas.

En otro recipiente vierte 400 ml de agua, el azúcar, la miel y el jugo de limón. Calientala y agrega la zanahoria escurrida. Hierve aproximadamente por 10 minutos hasta que espese.

Vacía la mermelada en un recipiente de cristal mientras se encuentre caliente y cierra herméticamente.

¡Estará riquísimo!

Con información de Noticias24.