Conozca la receta para preparar un delicioso estofado de cerdo

Foto: Archivo.

En esta oportunidad te enseñaremos cómo hacer este delicioso estofado de cerdo, ideal para cenar o si gustas probar algo distinto durante la cuarentena.

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Ingredientes: 

-1 kg de carne de cerdo

-1 cebolla

-1 morrón rojo

-4 zanahorias

-3 cdas. de aceite

-200 g de puré de tomates

-3 cucharones de caldo de carne

-1 ramito de hierbas aromáticas

-1 lata de arvejas

-Sal y pimienta

Preparación:

1- Dorar la carne de cerdo en una cacerola con un chorrito de aceite. Agregar la cebolla y el morrón picado y las zanahorias cortadas en rueditas.

2- Incorporar el puré de tomates y agregar caldo hasta cubrir el cerdo en sus ¾ partes. Condimentar con sal y pimienta.

3- Incorporar el ramito de hierbas y cocinar a fuego bajo durante 2 horas con la cacerola tapada.

4- Faltando 10 minutos para terminar la cocción, agregar las arvejas y retirar la tapa de la cacerola.

¡Servir con arroz blanco y disfrutar!

Con información de Tastemade.