Conozca la rica receta para preparar una gelatina de mango con parchita

Imagen referencial.

En este confinamiento disfruta de un buen postre diferente y delicioso, es por ello que aquí te traemos gelatina de mango listo para compartir en familia.

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Necesitas:

-2 tazas de mango cortado en cubos
-1 taza de pulpa de parchita colada
-½ taza de parchita para decorar
-2 tazas de agua
-½ taza de azúcar
-5 cdas. de grenetina en polvo

Paso a paso::

Licúa el mango, la pulpa de parchita, el agua y el azúcar hasta obtener una mezcla líquida.

Caliéntala en una olla hasta que empiece a hervir y retira del fuego.

Vacía la grenetina en 1 taza de esta mezcla, revuelve bien y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.

Calienta en el microondas 15 segundos y revuelve.

Repite hasta que la grenetina esté disuelta por completo, luego regresa a la olla y remueve muy bien.

Vierte en un molde cuadrado y refrigera por 2.5 horas o hasta que la gelatina cuaje.

Corta en cuadros pequeños y sirve en vasitos con unas cucharadas de pulpa de parchita.

Con información de Informe 21.