Receta de cheesecake de uvas sencillo y práctico para una merienda

Imagen referencial.

lega el fin de semana y es importante consentir a los más pequeños de la casa. Aquí te traemos una dulce receta que tiene a las uvas como principal protagonista. ¡Manos a la obra!

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Ingredientes:

Granola

2 cucharadas de mantequilla, derretida

Relleno de tarta de queso:

1 1/2 cucharadita de gelatina

1 cucharada de agua

100 gr. de queso crema, temperatura ambiente

2 1/2 cucharadas de azúcar granulada

1/2 taza de yogur

1 1/2 tazas de crema de leche

1 cucharada de jugo de limón

Jalea de vino blanco:

1 taza de vino blanco

4 cucharadas de azúcar granulada

1 cucharada de jugo de limón

2 1/2 cucharaditas de gelatina, mezclada con 2 cucharadas de agua

Hoja de oro comestible

Armar:

1 racimo de uvas moscatel

Arándanos

Preparación:

Prepare la corteza: Use un rodillo de amasar para moler la granola hasta que esté bien. Combínelo con la mantequilla derretida y presione la mezcla en el fondo de una bandeja redonda con forma de resorte. Coloque en el refrigerador para enfriar.

Prepare el relleno: espolvoree la gelatina sobre el agua y déjela en remojo durante 5 minutos. Coloque en el microondas durante 20 segundos a 500 vatios y luego transfiéralo a un procesador de alimentos. Agregue los ingredientes restantes del pastel de queso y el pulso hasta que se combinen. Vierta la mezcla sobre la corteza de granola y vuelva a colocarla en el refrigerador para solidificarla.

Prepare la cobertura de gelatina: En una cacerola pequeña a fuego medio, agregue el vino blanco y el azúcar. Apague el fuego una vez que la mezcla comience a hervir, luego agregue jugo de limón, pan de oro y gelatina. Revuelva hasta que la gelatina se derrita. Enfríe la cacerola en agua con hielo hasta que la mezcla de gelatina se espese.

Ensamble: Retire la tarta de queso de la nevera. Línea borde exterior con uvas y arándanos en forma de corona. Vierta la jalea de vino blanco sobre la parte superior de la fruta.

Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo.

Con información de Noticias24.