Le enseñamos a preparar una fácil salsa putanesca para pastas (+receta)
Imagen referencial
La salsa putanesca es originaria de Italia, es conocida por su exquisito sabor a anchoas además es una excelente opción para aquellos amantes de la pasta. Como dato curioso su nombre se le atribuye a la palabra prostitución de la edad media.
Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva
1 Diente de ajo
10 Anchoa
150 gramos de Aceitunas negras sin hueso
1 kg Tomates
1/4 taza de Aceite
5 tazas de Agua
1/8 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 Cebolla mediana.
Lea también: Prueba este esponjoso “Banana Bread”
Modo de preparación
- Picar los tomates y la cebolla en cuadros pequeños
- Cortar el ajo, las aceitunas negras y las anchoas en pequeñas porciones.
- En un sartén grande y con la llama media, agregar el aceite y sofreír por un minuto la cebolla y el ajo.
- Luego, agregar las anchoas, la aceitunas y los tomates, colocar 5 tazas de agua, la sal y pimienta.
- Cocinar por 20 minutos.
¡Disfruta de la salsa sobre la pasta de tu preferencia!
Con información de Noticias 24