Galletas pasta seca sin harina de trigo

Las galletas son una especie de postre plano, esta preparación a base de Harina de trigo mezclado con otros elemento es típica de la repostería de muchas partes del mundo.

Cabe destacar que su origen fue tuvo su origen en Francia, bajo la denominación de la galette es un pastel redondo o fino.

A su vez actualmente hay una gran variedad de presentaciones y sabores de galletas. A continuación te mostramos como hacer una versión de estas sin harina de trigo.

Ingredientes
-1 taza de manteca (ablandada)
-1 taza de azúcar
-3 huevos
-3 2/3 tazas de almidón de maíz
-1 cucharadita de cremor tártaro (puede sustituirlo por el zumo de un limón o vinagre blanco)
-1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación
1- Precalienta el horno a 190 ºC y pon manteca en una asadera, luego en un recipiente mezcla la manteca y el azúcar e integra bien ambos ingredientes.

2- Agrega los huevos, el almidón de maíz, el cremor tártaro y el polvo de hornear , después mezcla bien y arma bolitas para formar las galletas. Luego colócalas en la asadera.

3- Déjalas en el horno durante 12 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.