Prepara unas deliciosas galletas de zanahoria
Galletas de zanahoria |Foto: Agencia
Si te provoca comer algo fuera de lo común pero sano, es hora de que pruebes las galletas de zanahoria. Una receta que puede ser verdaderamente especial, sobretodo a la hora de hacerlas en donde puedes añadir un toque de creatividad colocándole frutos secos.
Ingredientes
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gramos de azúcar en polvo
- 100 gramos de zanahoria rallada
- 180 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal.
Preparación:
Precalentamos el horno a 200ºC. Batimos la mantequilla con el azúcar en un bol, con una cuchara de madera o con las varillas eléctricas. Añadimos la zanahoria rallada, volvemos a batir y añadimos los ingredientes secos: harina, esencia de vainilla, sal y levadura.
Mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado. Tomamos pequeñas porciones de masa y formamos bolitas que iremos depositando sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Por último, horneamos 15 minutos o hasta que las galletas estén bien doraditas.
Con información de Facetas