¡Facilísimo! Aprende a preparar una deliciosa torta de piña
Te enseñaremos a preparar una deliciosa torta de piña, uno de los dulces típicos de nuestro país, que va cubierto de caramelo, rodajas de piña y cerezas.
Torta de piña | Foto referencial
La torta de piña es otro de los dulces típicos de nuestro país. Es un delicioso ponque que va cubierto de caramelo, rodajas de piña y cerezas.
Aquí te enseñamos a preparar una sabrosa torta casera de forma muy fácil y económica, ideal para la ocasión que desees o simplemente para darte un gusto.
INGREDIENTES:
- 2 tazas de piña picada finamente (que alcance para toda la base de la torta y unas dos rueditas más)
- 2 cucharadas de azúcar
- ¾ tazas de azúcar morena
- 175 grs de mantequilla con sal
- ¼ cucharadita de sal
- 1 ¼ de tazas de azúcar
- 5 huevos
- 250g de harina (2 tazas)
- 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de jugo de piña enlatado
PREPARACIÓN
Para el caramelo:
1.- Agrega el azúcar en una olla junto con una taza de almibar de la lata de piña cocinamos a fuego lento hasta que se caramelice todo.
2.- Luego agrega el caramelo en el molde de la torta. Muévelo para que cubra bien los lados y todo el fondo.
3.- Déjalo enfriar para que se endurezca.
Preparar la mezcla:
1.- En un molde, añade mantequilla y agrega azúcar hasta que cubras toda la superficie.
2.- Coloca la piña de manera de que hagas otra capa.
3.- En una taza, bate la mantequilla con la sal hasta que veas que tenga un color claro y se vea cremoso. Coloca el azúcar y lo sigues batiendo hasta que esté bien mezclado y le vas añadiendo las amarillas de huevo.
4.- En la licuadora vas a ir agregando la harina cernida con el polvo horneado y el jugo de piña.
5.- Cuando vayas a preparar las claras de huevo vas a dejar que esté a punto de suspiros y la vas agregar a la mezcla anterior con una paleta y la vas mezclando.
6.- Una vez que esa mezcla este lista, la agregas al molde y lo pones a hornear unos 50 minutos hasta introducirle un cuchillo y que salga seco.
7.- Después que pase todo ese tiempo sacas la torta y la dejas reposar durante 5 minutos fuera del horno.