Aprende a hacer unas sabrosas rosquillas con licor de limón

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Siempre es bueno tener en el repertorio de cocina un postre fácil de hacer que nos pueda salvar en algunas ocasiones inesperadas. Hoy te traemos la receta de unas rosquillas crujientes, pero suaves al mismo tiempo y lo mejor de todo es su sabor.

A continuación te compartimos el paso a paso de esta preparación, ideal también para compartir un fin de semana familia.

¿Qué necesitas?

• 3 huevos
• 2 tazas de harina de trigo
• 1/3 taza vaso de azúcar
• 1/3 vaso de jugo de limón
• 1/3 vaso de ralladura de limón
• 1/3 vaso de licor de limón
• 1/3 taza de aceite
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Canela en polvo (opcional)
• 1 pizca de sal

¿Qué hacer?

Primero que nada tenemos que colocar en el vaso de la licuadora el azúcar, la sal, el zumo de limón, la ralladura, el aceite y los huevos. Licuas todo muy bien hasta obtener una masa homogénea, integrada completamente. Seguidamente añade la harina y los otros ingredientes secos previamente tamizados.

Después agregas el licor de limón. Unifica todo y deja reposar la masa por 30 minutos aproximadamente. Una vez cumplido el tiempo forma las rosquillas y fríe en aceite caliente.

Retira al dorar, pásalas por azúcar y pruebas una vez enfríen. Te encantaran!

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