Aprende a preparar una deliciosa ensalada de papas para este fin de semana
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¡Hoy es viernes y tu cuerpo lo sabe! Llego el esperado fin de semana y que mejor manera de disfrutarlo que con una buena degustación de comida. En esta oportunidad te traemos una deliciosa ensalada de papas, ideal para compartir en familia.
Es una de esas recetas que siempre es necesaria tener a la mano, ya sea para acompañar una parrilla, un pescado a la plancha o unas deliciosas salchichas alemanas.
A continuación te mostramos la receta:
¿Qué necesitas?
-5 papas grandes.
-1 cebolla morada picadita.
-2cucharadas de alcaparras bebé.
-1 cucharada de mostaza.
-1 cucharada de vinagre.
-1/4 de taza de aceite de oliva extravirgen
-Sal y pimienta al gusto.
-Ciboulette picadita para decorar.
¿Qué hacer?
Debemos comenzar pelando las papas, cocínalas al vapor y déjalas enfriar. Seguidamente córtalas en cubos, colócalos en un recipiente y añade la cebolla morada picadita y las alcaparras bebé.
Luego en un recipiente aparte, mezcla la mostaza, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Calienta esta mezcla por 5 minuto y viértela sobre las papas. Si deseas decora con la ciboulette.
NOTA: El secreto para que las papas absorban bien la vinagreta es calentarlas un poco antes de incorporarla a los demás ingredientes.
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