Aprende a hacer una pizza sin harina con base de coliflor (+video)
Pizza con base de coliflor |Imagen referencial
La pizza es una de las comidas chatarras que más nos gustan, sin embargo, su alto costo evita que la compremos con la misma frecuencia que antes y las veces que realmente nos provoca. Hay muchas maneras de realizarla de manera casera, en vista de lo difícil que es encontrar harina o comprarla, existen muchas otras recetas saludables y fáciles de conseguir para preparar una mezcla sencilla de pizza. En este artículo te mostraremos cómo hacer pizza casera sin harina, con brocoli y coliflor.
Pizza sin harina (con coliflor)
Ingredientes:
- 800gr de coliflor.
- 2 Huevos.
- Queso rallado.
- Queso parmesano.
- Orégano seco.
- Albahaca seca.
- Ajo en polvo.
- Pimentón picante.
Preparación:
- Lava y limpia el brócoli o el coliflor, separa los ramilletes del tronco central y procesa con la ayuda de una batidora o tenedor hasta que te queden como migas de pan, coloca esto en un bol tapado y lleva al microondas durante 4 minutos a máxima potencia, cuando refresque sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla seca, orégano, 25 gramos del queso rallado y añade el huevo batido.
- Coloca esta “masa” sobre una bandeja forrada con papel o engrasada, extiende con un tenedor hasta que tengas una circunferencia no muy fina y hornea a 200°C durante 10 minutos o hasta que esté firme.
- Saca la bandeja y distribuye por encima el tomate frito, espolvorea orégano, añade los champiñones laminados o los ingredientes de tu elección, termina con el queso y hornea de nuevo durante 10-12 minutos más y estará lista para comer.
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