Aprende a preparar un delicioso bizcochuelo sin harina

Bizcochuelo de naranja sin harina | Foto: Emedemujer

Para los menos expertos en la cocina, preparar un postre puede resultar ser una tarea muy complicada, y sumándole a esto la terrible escasez de productos esenciales como la harina, la mantequilla, la leche, el azúcar y pare usted de contar, la tarea se complicó al doble. Sin embargo, esta receta de bizcochuelo de naranja sin harina, es tan sencilla y rápida que cualquiera puede hacerla.

Ingredientes:

• 1 naranja grande
• Jugo de una naranja
• Ralladura de una naranja
• 6 huevos
• 250 g almendras molidas
• 250 g de azúcar
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 1 taza de gotas de chocolate

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una olla agrega la naranja y tápala con agua, cocina a fuego alto durante dos horas con la tapa.
3. Una vez pasado el tiempo, saca la fruta y déjala enfriar. Cuando esté fría ábrela y remueve todas las semillas e hilitos blancos que contiene en su interior.
4. Tritura la pulpa de la naranja y pica en trozos pequeños la cáscara.
5. En un bol  añade la naranja, la cáscara picada, la ralladura, el jugo, los huevos, el azúcar, las almendras y la levadura. Mezcla muy bien todos los ingredientes.
6. Cuando esté listo añade las gotas de chocolate y mezcla nuevamente.
7. Toma una bandeja enmantequillada  y enharinada y vierte la preparación y lleva al horno durante 40 minutos o hasta que esté doradita.
8. Deja enfriar y sirve.

Fuente: emedemujer

Lea también: Aprende a preparar panquecas sin huevo, leche, ni azúcar