Besitos de coco para enamorar

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Los famosos besitos de coco son una especie de galleta con bastante coco rallado, endulzado con papelón que podemos consumir como meriendas en esas tardes donde pecar esta permitido.

Cabe destacar que este dulce forma parte de la gastronomía de varios países del Caribe como el nuestro.

Hoy te mostraremos como realizar este rico postre en casa. No requiere de muchos ingredientes, su preparación es sencilla y lo más importante que rinde bastante. 

Ingredientes:

• 500 gramos de papelón rallado.
• 2 tazas de agua.
• 10 clavos de olor.
• ½ kilo de pulpa de coco.
• 1 taza de harina de trigo.

Preparación:

Para comenzar debes calentar en una olla el agua junto al papelón y los clavos de olor, hasta obtener un melao. Ese resultado se deja reposar hasta que se enfríe. Luego añade el coco y la harina. Revuelve hasta formar una masa consistente. Después con la ayuda de una cuchara, coloca en una bandeja pequeñas porciones de la mezcla. Finalmente hornea por 25 minutos o hasta que queden doraditos y listo.

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