¡ORGULLO NACIONAL! Chef venezolano entre los 5 mejores del mundo en The Global Taste of Korea

Por redacción NotiTotal · julio 30, 2016

Edwar Lara|Foto: Instagram

El chef venezolano Edwar Lara oriundo del estado Anzoategui, logró el pasado 20 de julio el puesto número 5 en la final del concurso The Global Taste of Korea que se celebra en Seúl, formando parte de los mejores del mundo.

Edwar Lara representó a Venezuela en la competencia mundial tras dejar atrás a más de doscientos aspirantes y pertenecer al selecto grupo de 20 semifinalistas.

Lara, ha enfocado su carrera en la cocina asiática, específicamente la japonesa, aunque lo curioso es que elabora platos con recetas orientales pero con materia prima criolla e ingredientes del Amazonas, como mano e´tigre (especie de jengibre), bachacos (hormigas), ajíes de varios tipos, arañas monas, caribes (pirañas), entre otros, para elaborar salsas y fermentados.