Conoce 12 datos curiosos sobre la Harina PAN
Harina P.A.N. | Imagen referencial/ El Nacional
No hay nada más venezolano que una arepa de maíz y desde nuestra infancia, el sabor de la Harina PAN ha dominado las cocinas venezolanas.
Ese sabroso círculo de masa de harina de maíz representa más que un alimento, es una tradición y el símbolo de las familias venezolanas.
Aunque en sus comienzos la harina de maíz era bastante difícil de adquirir, desde los años 60 dejó ser una preocupación con la aparición de la Harina PAN.
A continuación 12 secretos de este producto nacional:
1. Patente
El día 4 de junio de 1954, la Dirección de Comercio de la propiedad Industrial y Comercial del Ministerio de Fomento de la República de Venezuela, concedió la patente de marca al ingeniero Mecánico Luis Caballero Mejías. En ese momento fue titulada Harina de Masa de Maíz o Masa de Maíz Deshidratada.
2. Comercialización
Aunque la idea era buena, no pudo comercializarse en el momento de presentación de la patente, a causa de factores políticos y económicos, y el delicado estado de salud del señor Caballero.
3. Polar compra la marca
Caballero Mejías pidió a su esposa Patria Pereira Álvarez que buscara al empresario venezolano Lorenzo Mendoza Fleury, dueño de Cervecería Polar, para ofrecerle la venta de la patente, que finalmente fue vendida a Mendoza por 275.000 bolívares de aquellos tiempos.
4. Inician las ventas
El 10 de diciembre de 1960 comenzó la comercialización de la Harina Pan en cada rincón del país bajo el poder de Empresas Polar.
5. Primer eslogan
Lorenzo Mendoza Fleury, Juan Lorenzo Mendoza Quintero y Carlos Roubicek lanzaron el producto con el eslogan “¡Se acabó la piladera!”, reseña Venezuelacuriosa.com.ve.
6. Kilos vendidos
El primer día se vendieron 5.280 kilogramos de la harina, lo que más adelante se convertiría en 50.000 kilos en el primer mes.
7. Casa por casa
La empresa envío a las calles de miles de mujeres entrenadas para explicar de casa en casa cómo utilizar el producto empaquetado para hacer arepas y que no, por la eliminación del proceso de pilado, se perdiera la tradición.
8. Rotundo éxito
Para 1961 se vendía más de 1 millón de kilos mensuales lo que dejaba claro el éxito del producto en el mercado venezolano.
9. Cambio de imagen
En los años 90 llegó se hicieron los primeros cambios de imagen al empaque. Se estilizaron las letras del logo, para que el azul y la mazorca junto a una cinta roja, destacaran más. Además se agregó el mensaje: “Para las más deliciosas y suaves arepas”.
10. Hecha en Colombia
En 1993 la harina fue enriquecida con vitaminas y minerales. Luego en 1997, Empresas Polar adquirió en Colombia la empresa Promasa, que actualmente comercializa la Harina PAN en el vecino país.
11. Empaque y producción
Desde 2002 el empaque es de polipropileno biorientado en vez de papel. Ocho años después continuando con el éxito, Polar aumentó la capacidad de las plantas en Turmero y Chivacoa a más de 46 millones de kilos mensuales.
12. Récord Guinnes
En marzo de 2011, la compañía el récord Guinnes de la arepa más grande del mundo, preparando una de casi 500 kilogramos (493,2) en su sede de Los Cortijos de Caracas. La marca fue ratificada por un adjudicador oficial de Guinnes llamado Ralph Hannah.
Fuente: Maduradas