Prepara una rica torta de auyama con esta fácil receta

Imagen de Referencia

Los venezolanos tenemos la costumbre de consumir algún dulce en horas de la tarde. En esta oportunidad de presentamos una receta muy sencilla para merendar que tiene pocos ingredientes, una deliciosa torta de auyama tipo quesillo.

Ingredientes

500 gr de auyama
3 huevos
100 grs mantequilla
2 y 1/2 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de aceite
4 cucharadas de vainilla
1 cucharada de canela
1/4 de taza de leche condensada

Para el caramelo:

100 gr de azúcar

Preparación

Ante todo debes corta la auyama y colocarla en una olla con agua y sancócharla. Al estar blanda tritúrala con un tenedor hasta lograr un puré. Luego, en un recipiente grande agrega este puré de auyama con todos los ingredientes, menos la harina. Mezcla todo y posteriormente añádela.

Precalienta el horno a  200ºC y prepara el caramelo, para esto solo necesitarás derretir el azúcar. Cuando esté listo espárcelo por el molde y vacía la mezcla. Hornea a 200ºC de 40 a 45 minutos.

Lea también: 5 formas de evitar calambres durante el embarazo