¡Insólito! Canasta Alimentaria aumentó 32.6% y se ubicó en Bs. 28.363
Caracas, septiembre 3 .- Ylva Rosa Mora, directora general del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda), informó que la Canasta Alimentaria del mes de julio 2015 tuvo un costo de Bs. 28.363,22 presentando una variación intermensual de 32,6% ó Bs. 6979,84.
Esta variación es mucho mayor a la registrada en el mes de junio 2015 que fue de 19,9%.
Mora explica que la metodología de trabajo de su equipo se sustenta en la recolección propia de la información en mercados, supermercados, abastos Bicentenario, mercados libres, mercados populares, Mercal y Pdval del área metropolitana de Caracas; de manera que los precios por producto que contiene el informe son los promedios que resultan de ponderar los costos de todos los establecimientos visitados, durante el mes de referencia.
Según el informe, 32,6% de inflación en alimentos, registrada durante el mes de julio, es la más alta de los últimos 20 años. Agrega el Cenda que el poder adquisitivo del venezolano cae a niveles sin precedentes. “Una familia con un salario mínimo sólo puede adquirir un tercio de los alimentos básicos”, argumenta el Cenda.
Alertan que en el caso del salario mínimo Bs. 7.421,68, vigente desde el 01 de julio 2015, tiene un poder adquisitivo hipotético de 26,2%, en comparación con el mes anterior que fue 31,6%. Señalan que estos dos porcentajes son los más bajos registrados en 20 años y representa 73,8% (Bs. 20.941,54) de déficit, sólo para la adquisición de alimentos.
Señalan que una familia venezolana requiere 3.8 salarios mínimos sólo para cubrir sus gastos básicos en alimentación y que el valor de la canasta alimentaria se ha multiplicado por 3 en un año. Recuerdan que en julio de 2014 la misma canasta o compra mensual costaba Bs. 8.980,99, y que en un año se registró 215,0% ó (Bs. 19.382,239 de variación anualizada, monto que casi equivale a 3 salarios mínimos.
Frutos y hortalizas subieron 51,4%
En el mes de julio 6 rubros registraron alzas 30% por encima: “frutas y hortalizas 51,4%, carnes y preparados 35,5%; cereales y productos derivados 35,3%, pescados 34,2%; raíces, tubérculos y otros (verduras) 30,7% y leche, quesos y huevos 30,2%”. También registraron incrementos: “grasas y aceites 13,8%; mayonesa, salsa de tomate y vinagre 10,5%; semillas oleaginosas y leguminosas (granos) 10,3%; azúcar y similares 4,5% y bebidas no alcohólicas 3,8%”.
Durante la realización de los sondeos se observó, al igual que durante los últimos meses que en los establecimientos visitados, un promedio de 25 productos alimentaria no se consiguen con regularidad cómo: carne de pollo, carne de res, hígado de res, café, pasta, lentejas, caraotas, arvejas; también azúcar; harina de maíz, arroz y harina de trigo. Destacan que durante los primeros 7 meses del año la canasta alimentaria presentó 130,0% de variación acumulada, equivalente a una variación de Bs. 16.057,13, equivalente a más de 2 salarios mínimo).