Prepara unas deliciosas galletas de zanahoria

Galletas de zanahoria |Foto: Agencia

Galletas de zanahoria |Foto: Agencia

Si te provoca comer algo fuera de lo común pero sano, es hora de que pruebes las galletas de zanahoria. Una receta que puede ser verdaderamente especial, sobretodo a la hora de hacerlas en donde puedes añadir un toque de creatividad colocándole frutos secos. 

Ingredientes 

  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 gramos de azúcar en polvo
  • 100 gramos de zanahoria rallada
  • 180 gramos de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura
  •  Una pizca de sal.

Preparación:

Precalentamos el horno a 200ºC. Batimos la mantequilla con el azúcar en un bol, con una cuchara de madera o con las varillas eléctricas. Añadimos la zanahoria rallada, volvemos a batir y añadimos los ingredientes secos: harina, esencia de vainilla, sal y levadura.

Mezclamos bien hasta que quede todo bien integrado. Tomamos pequeñas porciones de masa y formamos bolitas que iremos depositando sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Por último, horneamos 15 minutos o hasta que las galletas estén bien doraditas.

Con información de Facetas


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