¡Facilísimo! Aprende a hacer un delicioso pie de limón

Pie de limón | Foto referencial

Pie de limón | Foto referencial

El pie de limón es uno de los platos más populares que existen en el mundo de la repostería. Su preparación consta de varios pasos y, en realidad, no es tan complicada como muchos piensan.

Ingredientes:

  • 1 Lata de leche condensada
  • 1 Lata de leche evaporada
  • 50 gr mantequilla derretida
  • 1 Paquete de galletas María
  • 5 limones

Preparación:

1. En un recipiente mezcla la galleta molida con la mantequilla derretida. Presiona esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llévalo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

Foto: Cookpad

2. Mezcla la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Vierte sobre la corteza de galleta y regresa al horno 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar.

Foto: Cookpad

3. Bate las claras hasta que estén bien espumosas. Agrega gradualmente el azúcar y sigue batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue).

Foto: Cookpad

Foto: Cookpad

4. Distribuye el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara forma picos con el merengue. Regresa al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

Foto: Cookpad


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