¡Deliciosas! Prepara unas ricas galletas de chocolate sin harina

Galletas de chocolate | Foto referencial

Galletas de chocolate | Foto referencial

Imagínate que de repente se te antoja comer galletas de chocolate, pero no tienes harina de trigo en casa para prepararlas, algo muy común en estos tiempos en el país.

No te preocupes. Te tenemos la solución: galletas de chocolate sin harina.

Con esta fácil receta podrás cocinar esas deliciosas galletas que tanto se te antojan sin mucha complicación.

Lo que necesitas:

  • 2 tazas de nueces picadas finamente.
  • 4 claras de huevo.
  • 3 tazas de azúcar en polvo.
  • 1/2 taza de cacao en polvo.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 1 taza de gotas de chocolate.

Preparación:

  1. Pon las nueces sobre una bandeja y hornea por 5 minutos.
  2. Deja enfriar los frutos secos.
  3. Bate las claras de huevo hasta lograr el punto de nieve.
  4. Agrega el extracto de vainilla.
  5. En un tazón combina el azúcar, el cacao, la sal, las nueces y las gotas de chocolate. Revuelve bien hasta mezclarlos.
  6. Añade las claras de huevo al tazón de la mezcla.
  7. Con una espátula, agita bien hasta lograr una consistencia como la de la masa de brownie.
  8. Utiliza un cuchara para colocar las porciones de la mezcla sobre la bandeja con papel pergamino.
  9. Hornea las galletas de chocolate durante 12 minutos o hasta que las galletas estén infladas, brillantes y agrietadas.
  10. Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen.

Nota: Con esta receta podrás preparar entre 20 y 30 galletas de chocolate, dependiendo del tamaño de las porciones.

Con información de EME de Mujer


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