¡Facilísimo! Aprende a preparar una deliciosa torta de piña

Te enseñaremos a preparar una deliciosa torta de piña, uno de los dulces típicos de nuestro país, que va cubierto de caramelo, rodajas de piña y cerezas.

Torta de piña | Foto referencial

Torta de piña | Foto referencial

La torta de piña es otro de los dulces típicos de nuestro país. Es un delicioso ponque que va cubierto de caramelo, rodajas de piña y cerezas.

Aquí te enseñamos a preparar una sabrosa torta casera de forma muy fácil y económica, ideal para la ocasión que desees o simplemente para darte un gusto.

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de piña picada finamente (que alcance para toda la base de la torta y unas dos rueditas más)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ¾ tazas de azúcar morena
  • 175 grs de mantequilla con sal
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ¼ de tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 250g de harina (2 tazas)
  • 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de jugo de piña enlatado

PREPARACIÓN

Para el caramelo:

1.- Agrega el azúcar en una olla junto con una taza de almibar de la lata de piña cocinamos a fuego lento hasta que se caramelice todo.

2.- Luego agrega el caramelo en el molde de la torta. Muévelo para que cubra bien los lados y todo el fondo.

3.- Déjalo enfriar para que se endurezca.

Preparar la mezcla:

1.- En un molde, añade mantequilla y agrega azúcar hasta que cubras toda la superficie.

2.- Coloca la piña de manera de que hagas otra capa.

3.- En una taza, bate la mantequilla con la sal hasta que veas que tenga un color claro y se vea cremoso. Coloca el azúcar y lo sigues batiendo hasta que esté bien mezclado y le vas añadiendo las amarillas de huevo.

4.- En la licuadora vas a ir agregando la harina cernida con el polvo horneado y el jugo de piña.

5.- Cuando vayas a preparar las claras de huevo vas a dejar que esté a punto de suspiros y la vas agregar a la mezcla anterior con una paleta y la vas mezclando.

6.- Una vez que esa mezcla este lista, la agregas al molde y lo pones a hornear unos 50 minutos hasta introducirle un cuchillo y que salga seco.

7.- Después que pase todo ese tiempo sacas la torta y la dejas reposar durante 5 minutos fuera del horno.


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