Aprende a preparar una deliciosa crema fría de pepino
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¡A falta de carne o pollo! La mujeres de Venezuela se han convertido expertas en la cocina. Y es que gracias a la crisis que se esta viviendo en el país, las venezolanas han tenido que buscar alternativas de comidas para poder alimentar a su familia. Pensando en ti, hoy te traemos una opción rica y saludable que seguro te encantará.
A continuación te mostramos la receta de una deliciosa crema fría de pepino:
INGREDIENTES:
6 pepinos
2 Cdas. de mantequilla
3 cebollas
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche
2 Cdas. de harina
1/2 taza de crema de leche
Sal y pimienta
2 Cdas. de mantequilla
3 cebollas
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de leche
2 Cdas. de harina
1/2 taza de crema de leche
Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Primero que nada debes pelar los pepinos y quitarles las semillas. En una olla a fuego lento se sudan, seguidamente se le agrega las dos cucharadas de mantequilla y el caldo de pollo. Deja cocinar por 5 minutos.
Luego cortamos en ruedas las cebollas y se cocinan en la leche. Une la mezcla al caldo con el pepino. Cocina todo junto y añádele sal y pimienta. Después tienes que licuar todo junto y se le ponemos la harina para que espese. Para finalizar deja enfriar y al servir se le agrega la crema de leche. Si desea puede adornar con perejil o eneldo fresco picadito.
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