Aprende a hacer una pizza sin harina con base de coliflor (+video)

Pizza con base de coliflor |Imagen referencial

Pizza con base de coliflor |Imagen referencial

La pizza es una de las comidas chatarras que más nos gustan, sin embargo, su alto costo evita que la compremos con la misma frecuencia que antes y las veces que realmente nos provoca. Hay muchas maneras de realizarla de manera casera, en vista de lo difícil que es encontrar harina o comprarla, existen muchas otras recetas saludables y fáciles de conseguir para preparar una mezcla sencilla de pizza. En este artículo te mostraremos cómo hacer pizza casera sin harina, con brocoli y coliflor.

Pizza sin harina (con coliflor)

Ingredientes:

  • 800gr de coliflor.
  • 2 Huevos.
  • Queso rallado.
  • Queso parmesano.
  • Orégano seco.
  • Albahaca seca.
  • Ajo en polvo.
  • Pimentón picante.

Preparación:

  1. Lava y limpia el brócoli o el coliflor, separa los ramilletes del tronco central y procesa con la ayuda de una batidora o tenedor hasta que te queden como migas de pan, coloca esto en un bol tapado y lleva al microondas durante 4 minutos a máxima potencia, cuando refresque sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla seca, orégano, 25 gramos del queso rallado y añade el huevo batido.

  2. Coloca esta “masa” sobre una bandeja forrada con papel o engrasada, extiende con un tenedor hasta que tengas una circunferencia no muy fina y hornea a 200°C durante 10 minutos o hasta que esté firme.

  3. Saca la bandeja y distribuye por encima el tomate frito, espolvorea orégano, añade los champiñones laminados o los ingredientes de tu elección, termina con el queso y hornea de nuevo durante 10-12 minutos más y estará lista para comer.

 

 


Lea también:

Aprende a preparar unas saludables pizzas con base de brócoli
Deliciosas tortitas de calabacín y queso
Aprende a preparar un rico quesillo de maíz